Những Thực Phẩm Nên Hạn Chế Ăn

Những Thực Phẩm Nên Hạn Chế Ăn

Thức Ăn Vặt

Các món ăn vặt ngày càng được ưa chuộng do tính tiện lợi, ăn nhanh, gọn gàng và đặc biệt là các nhà sản xuất quảng cáo quá nhiều ngoài ra là do sự thơm ngon kích thích thèm ăn của chúng ta. Đánh trúng tâm lý ưa thích những món ăn ngọt, béo ngậy, thơm, chất béo được bổ sung vào thực phẩm để tăng thêm hương vị.

Những năm gần gây, mọi người ngày càng quan tâm và để ý, quý trong sức khỏe hơn nên nhiều loại thực phẩm được chế biến theo hướng giảm bớt hàm lượng chất béo. Tuy nhiên, một số loại bánh quy ít béo và thực phẩm khác lại được bù thêm đường nhằm tăng khẩu vị kết quả là cơ thể chúng ta nạp nhiều calo hơn. Do đó, thay vì nghe theo những lời quảng cáo mời gọi đường mật của các nhà sản xuất chúng ta nên kiểm tra kỹ thành phần dinh dưỡng được ghi trên bao bì sản phẩm.

Calo Rỗng Nghịch lý thừa cân nhưng vẫn thiếu dinh dưỡng

Các thực phẩm giàu chất béo và đường như bánh kem bánh quy, bim bim, kẹo ngọt các loại cung cấp rất nhiều calo nhưng lại có giá trị dinh dưỡng rất thấp hoặc chứa nhiều hợp chất không có lợi cho sức khỏe như chất béo bão hòa, axit béo chuyển hình thành do dầu mỡ được dùng đi dùng lại nhiều lần và muối. Các hợp chất này đều có thể gia tăng nguy cơ mắc các bệnh mạn tính không lây.

Mỗi nhóm thực phẩm đều có những loại thực phẩm lành mạnh và kém lành mạnh hơn đối với sức khỏe, vì vậy, chúng ta cần lưu ý chọn loại thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe của bản thân và gia đình. Chẳng hạn, thực phẩm làm từ ngũ cốc nguyên hạt Beone sẽ tốt hơn thực phẩm từ ngũ cốc tinh chế. Thực phẩm giàu protein, ít béo, như cá, gia cầm, các loại đậu….. sẽ tốt hơn thịt đỏ vốn nhiều chất béo bão hòa, hay có sản phẩm từ sữa ít béo cũng là sự lựa chọn thông minh.

Sô Cô La

Socola là món ăn vặt phổ biến được nhiều người ưa thích và sử dụng thường xuyên dưới nhiều dạng món ăn khác nhau. Đó là sự kết hợp giữa bị ngọt và béo để tạo nên một hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Ngoài ra sôcôla còn chứa các hợp chất giúp cải thiện tâm trạng, tạo cảm giác phấn chấn sau khi ăn. Sô cô la cũng cung cấp một số dưỡng chất, đặc biệt là Magie và Canxi.

Hoạt chất flavonoid trong socola có tác dụng chống oxy hóa, giảm tổn thương các tế nào, giảm huyết áp và cải thiện chức năng mạch máu, đồng thời còn giúp giảm nguy cơ tiểu đường, đột quỵ và nhồi máu cơ tim. Tuy nhiên các loại sôcôla được bán trên thị trường đều đã được thêm vào các chất béo, đường và có nhiều calo nên ăn quá nhiều có thể làm tăng cân, gia tăng hàm lượng cholesterol và dẫn đến nguy cơ mắc bệnh huyết áp cao, bệnh tim và bệnh tiểu đường. Ngoài ra, Sôcôla cũng chứa caffeine nên hãy ham mê có chừng mực.

Rượu Bia

Các nghiên cứu cho thấy nếu Uống Rượu, Bia với mức độ vừa phải hàm lượng cholesterol tốt sẽ gia tăng, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Việc uống rượu, bia có chừng mực mang lại một số lợi ích như:

• Giảm nguy cơ bị đột quỵ
• Xoa dịu căng thẳng
• Tăng cảm giác ngon miệng, đặc biệt là ở người lớn tuổi

Ngược Lại Rượu Bia Có thể Tàn Phá Sức Khỏe Của Chúng Ta

• Uống quá nhiều rượu, bia không chỉ làm tổn hại hệ thần kinh, hệ tiêu hóa và tim mạch mà còn khiến các cơ quan đặc biệt quan trọng khác trong cơ thể bị tàn phá như Thận, Xương, Tim, Gan v.v…
• Uống rượu bia, có thể gây suy thận, viêm tụy cấp, tăng huyết áp, xơ cứng động mạch, xơ gan dẫn đến các bệnh ung thư như ung thư vú, ung thư dạ dày, chất kích thích trong rượu bia còn tác dụng trực tiếp lên hệ thần kinh, giết các tế bào não
• Uống Rượu Bia Có Chừng Mực
• Mỗi gam rượu cung cấp khoảng 7 calo nhưng do chứa rất ít vitamin và khoáng chất nên được xem là thức uống chứa calo rỗng. Uống quá nhiều bia rượu có thể dẫn đến thiếu hụt chất dinh dưỡng, vì vậy những người nghiện bia rượu có xu hướng ăn rất ít, từ đó mắc phải những vấn đề về tiêu hóa thức ăn và hấp thu dưỡng chất. Họ còn dễ bị thất thoát chất dinh dưỡng đặc biệt là kẽm thông qua đường tiểu.
• Chúng ta nên uống rượu bia với mức độ vừa phải từ 2 đến 3 đơn vị rượu/ngày đối với nữ. Còn 3 đến 4 đơn vị rượu/ngày đối với nam
• Phụ nữ mang thai hoặc đang dự định mang thai cần tránh uống rượu bia. Còn những người đang được điều trị bằng thuốc lái xe, hoặc vận hành máy móc thiết bị thì cần tuyệt đối không uống rượu bia.

Thế Nào là 1 Đơn Vị Rượu

• 1 chén rượu mạnh ( 40 độ ) cỡ 30ml
• 2/3 chai bia
• 1 lon bia 330ml
• 1 cốc bia hơi 330ml
• 1 ly rượu vang 13.5% cỡ 100ml 

Biên Tập: Nguyễn Viết Thắng – Anlux.vn