Ngâm yến thô bao lâu thì nhặt lông được ? – Anlux

Ngâm yến bao lâu để nhặt lông và chưng được, nên ngâm tổ yến thô bằng nước nóng hay lạnh, sau khi nhặt lông hạn sử dụng yến sào tươi là bao lâu, cách nhặt lông yến nhanh….

Ngâm yến thô bao lâu để nhặt lông.

Thực ra, không có một quy định chuẩn nào về thời gian ngâm tổ yến cả. Thời gian ở đây phụ thuộc vào loại yến bạn đang có: già hay non, tổ to hay nhỏ, mỏng hay dày, tổ yến hay chân yến. Với những phân loại yến khác sẽ ngâm trong số phút khác nhau.

• Thời gian ngâm tổ yến thô bình thường sẽ rơi vào 15-30 phút, tùy thuộc vào đặc điểm của tổ yến.
• Riêng chân yến cứng nên sẽ được ngâm lâu hơn 30-60 phút, tùy thuộc vào độ to nhở hay già non.
• Hoặc ngâm cho đến khi thấy tổ yến mềm ra là được, khi đó việc nhặt lông sẽ trở nên dễ dàng hơn.

Ngâm yến bao lâu trước khi chưng ?

Cũng tương tự trên, thời gian ngâm yến sẽ phụ thuộc vào từng loại.

• Yến rút lông khô: 45-60 phút.
• Yến tinh chế: 15-30 phút.
• Chân yến tinh chế: 30-45 phút.
• Hoặc ngâm cho đến khi nhìn thấy sợi yến nở bung mềm ra là được.

Ngâm yến quá lâu sẽ làm cho sợi yến bị nhũn, gây ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Đồng thời, các chất dinh dưỡng cũng sẽ dễ bị tan ra trong nước, làm giảm giá trị dinh dưỡng của yến sào.

Ngâm yến bằng nước nóng hay lạnh?

Nghe đơn giản nhưng đây chính là thắc mắc của rất nhiều khách hàng. Theo các chuyên gia đã đưa ra những lời khuyên khi ngâm tổ yến đó là nên ngâm yến bằng nước lạnh bạn nhé. Nước nóng sẽ làm mất đi một vài giá trị dinh dưỡng trong yến sào.

Cách nhặt lông yến nhanh nhất 

BƯỚC 1 : SƠ CHẾ LÔNG

Tiếp theo, lấy tay xé phần bụng xơ mướp tách khỏi phần sợi dài. Đồng thời bóp bóp nhẹ cho các sợi lông lớn nó rơi ra khỏi tổ rồi nổi lên trên mặt thau. Bạn chắt bỏ phần lông nổi lên trên đó. Làm 3-4 lần vậy thì yến sẽ sạch bớt 50% lông.

BƯỚC 2 : SÀNG LỌC CÁT

• Bạn cho phần yến đó vô 1 cái rây khít, xả dưới vòi nước mạnh và lắc lắc, xào xào qua lại. Làm nhìu lần như vậy để lông tơ và các hạt cát bị trôi đi hết.

BƯỚC 3: NHẶT LÔNG

• Bạn vắt khô phần yến đó bỏ lên dĩa trắng và bắt đầu lấy nhíp nhặt phần lông còn lại ra. Gắp lông nhúng vào chén nước.
• Làm đến khi sạch lông là dùng được.

Bước 4: Cho Tổ Yến Vào Dụng Cụ Chuyên Dụng Để Ráo Nước

Địa Chỉ Bán Tổ Yến Sào và Tổ Yến Sào Chưng Sẵn Uy Tín Tại Hà Nội?

Anlux.vn là đơn vị phân phối Tổ Yến Sào và Yến Sào Chưng Sẵn Uy Tín Tại Hà Nội. Chúng tôi chuyên phân phối những dòng tổ yến sào nguyên chất cao cấp và tổ yến sào chưng sẵn cao cấp được sản xuất từ các nhà máy đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực thẩm được cấp chứng chỉ ISO.

Sản phẩm Tổ Yến Sào và Yến Sào Chưng Sẵn của Anlux.vn được hàng nghìn khách hàng trong và ngoài nước tin tưởng lựa chọn sử dụng để bảo vệ, bồi bổ sức khỏe mỗi ngày

Anlux.vn luôn sẵn hàng có thể giao ngay. Quý khách hàng có thể đến trực tiếp showroom của chúng tôi để xem và trải nghiệm trực tiếp sản phẩm Tổ Yến Sào, Yến Sào Chưng sẵn của chúng tôi

Anlux.vn

Địa chỉ: Số 32, Đại Linh, Trung Văn, Nam Từ Liêm, Hà Nội

Điện Thoại: 0834123888 – Liên Hệ Zalo 24/7

Website chính thức: https://anlux.vn

Các Loại Tổ Yến Sào Chưng Sẵn Dùng Nhanh Cho Người Bận Rộn == >> Xem Nhanh

Tổ Yến Sào Tinh Chế Đã Nhặt Sạch Lông == >> Xem Nhanh

Tổ Yến Sào Thô Còn Lông Vừa Khai Thác == >> Xem Nhanh