5 cách phân biệt Tổ Yến Sào thật giả đơn giản nhanh chóng

Yến sào là một trong những thực phẩm hỗ trợ sức khỏe, có giá trị dinh dưỡng cao, được nhiều người tin dùng. Tuy nhiên thị trường tràn lan những sản phẩm yến sào giả, kém chất lượng. Là người tiêu dùng thông thái, cùng Yến Thị học ngay 5 cách phân biệt Yến sào thật giả chỉ trong chớp mắt.

 

5 cách phân biệt Tổ Yến Sào thật giả đơn giản nhanh chóng

Phân biệt tổ yến sào thật giả thông qua mùi và hình thức

Yến sào thật:

• Tổ Yến thật thường có mùi tanh của nước biển. Tổ yến thật thường có có màu trắng vàng hoặc vàng da cam, và không phai màu khi ngâm nước. Với Yến nguyên tổ, sợi chồng chéo đan xen như xơ mướp đạt tiêu chuẩn tốt nhất.
• Tổ Yến thô thật thường có hình thức không hoàn hảo, độ dày mỏng khác nhau. Khi soi yến thật dưới ánh nắng thì chúng ta các thể nhìn thấy ánh sáng xuyên qua.

Với Yến sào giả:

• Tổ Yến giả là sản phẩm đã được các cơ sở trộn chất phụ gia, thêm các loại sợi rau câu, mủ trôm, đường… để làm tăng trọng lượng và dùng chất tẩy trắng để làm cho hình thức của tổ yến đẹp hơn.
• Khi sờ tổ Yến giả, các sợi yến khít chặt vào nhau, sợi có vẻ mềm mịn. Tổ yến thô giả hoặc pha trộn sẽ có mùi tanh tương tự như mực, cá khô. Khi soi dưới ánh mặt trời, yến giả sẽ có dạng đục và phản chiếu ánh sáng.

 

 

Phân biệt tổ yến sào thật qua cách ngâm nước sạch

Một trong những cách phân biệt Yến sào thật giả, chúng ta có thể lấy 1 phần tổ Yến để ngâm nước hoặc đun sôi.

Tô Yến sào thật:

• Yến thật, dù ngâm nước hay đun sôi đều còn nguyên hình dạng sợi, nước ngâm vẫn trong, không biến màu dù có thể nhìn thấy một chút cặn bẩn.
• Yến thật khi ngâm nước sẽ cho sợi mềm dẻo, hơi nở, các sợi giữ nguyên hình dáng dù là yến vụn. Ngoài ra, tổ Yến già ăn giòn hơn, tổ yến non sẽ nhão hơn. Yến nấu chín còn nóng sẽ có mùi đặc trưng, tanh nhẹ, không nhả sợi. Nếu Yến chế biến xong chưa dùng ngay, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, mùi tanh sẽ gần như biến mất.

Tổ Yến sào giả:

• Yến giả sẽ dễ dàng bị bở ra, nước ngâm vẩn đục sau vài phút. Yến giả hoặc được pha trộn thêm phụ gia thì sẽ dễ dàng tan ra sau vài phút và bị nhão. Nếu Yến sào trộn mủ trôm, rong biển thì dai, cứng và có mùi tanh nồng. Nước ngâm Yến dễ vẩn đục, sợi yến dễ phai màu rất nhiều.

 

Phân biệt Tổ Yến Sào thật giả thông qua màu sắc

Tổ Yến sào thật:

• Đối với Yến thật Yến sẽ có màu trắng ngà hoặc màu trắng rượu (gạo). Nên bằng mắt thường chúng ta vẫn có thể phân biệt được.

Tổ Yến sào giả:

• Còn đối với Yến giả Yến sẽ có màu trắng tinh, hoặc trắng sáng. Là hệ quả của quá trình xử lý bằng nước tẩy thực phẩm.
• Vậy, đối với Tổ Yến có màu quá trắng, tỷ lệ rất cao là Yến đã qua xử lý.

 

Phân biệt Tổ Yến Sào thật giả thông qua phương pháp dùng lửa đốt

Cách đơn giản nhất để thử đâu là thật đâu là giả thì bạn hãy cắt một phần nhỏ của tổ Yến và dùng lửa đốt.

Tổ Yến sào thật:

• Yến thật thì yến sẽ cháy một cách tự nhiên, không có tia lửa hay bụi than bắn ra trong quá trình cháy.

Tổ Yến sào giả:

• Khi đốt sẽ có tia lửa, bụi than và mùi khét rất khó chịu.

 

Phân biệt Tổ Yến Sào thật giả thông qua thông tin xuất xứ

• Thương hiệu và xuất xứ của sản phẩm tổ yến sào là bước cuối cùng chúng ta cần kiểm tra kĩ càng trước khi đưa ra quyết định mua hàng. Chúng ta nên ưu tiên lựa chọn những sản phẩm chất lượng cao từ những người bán hàng có uy tín, có thương hiệu hoặc những công ty uy tín với những công bố đáng tin cậy về nguồn gốc Tổ  Yến Sào.

 

Yến giả làm từ gì?

Làm từ rong biển

• Đầu tiên, yến giả phổ biến nhất hiện nay phải kể đến chính là loại làm từ rong biển. Do được làm từ rong biển, nên yến giả đa phần đều có vị mặn của rong biển chứ không hề mang vị đặc trưng của yến.
• Ngoài ra, khi cầm lên bạn dễ dàng thấy được yến giả từ rong biển rất chắc tay và có độ mềm mịn. Đồng thời, sau khi được chế biến thì các sợi yến cũng trở nên rất to và thô.

 

Làm từ Agar

• Ngoài ra, tổ yến giả làm từ Agar (bột rau câu) cũng có mức độ phổ biến không hề kém cạnh gì so với những loại khác.
• Sau khi trải qua quá trình chưng cách thủy, thì các yến sẽ nở ra trông rất đẹp mắt. Tuy nhiên, nếu để qua đêm thì các sợi yến cũng nở ra và hòa tan với nước ngay lập tức.
• Một điểm lưu ý khác với loại yến giả làm từ Agar chính là chén nước sẽ bị vẩn đục chứ không còn trong suốt như ban đầu.

 

Làm từ Gelatin bì heo

• Khi chuẩn bị mua tổ yến mà bạn thấy những người bán hàng tư vấn thời gian chế biến lên đến 4 tiếng thì đó chính là yến giả làm từ Gelatin bì heo, bởi thực chất yến thật chỉ mất có 30 – 40 phút mà thôi!
• Ngoài ra, nếu không tinh ý thì bạn rất dễ nhầm lẫn với yến thật. Tuy rằng sau khi chưng cách thủy thì sợi yến vẫn nở ra, thế nhưng quan sát kĩ mới thấy chúng lại trông rất chai sần và không có độ mịn màng.

 

Địa Chỉ Bán Tổ Yến Sào và Tổ Yến Sào Chưng Sẵn Uy Tín Tại Hà Nội?

Anlux.vn là đơn vị phân phối Tổ Yến Sào và Yến Sào Chưng Sẵn Uy Tín Tại Hà Nội. Chúng tôi chuyên phân phối những dòng tổ yến sào nguyên chất cao cấp và tổ yến sào chưng sẵn cao cấp được sản xuất từ các nhà máy đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực thẩm được cấp chứng chỉ ISO.

Sản phẩm Tổ Yến Sào và Yến Sào Chưng Sẵn của Anlux.vn được hàng nghìn khách hàng trong và ngoài nước tin tưởng lựa chọn sử dụng để bảo vệ, bồi bổ sức khỏe mỗi ngày

Anlux.vn luôn sẵn hàng có thể giao ngay. Quý khách hàng có thể đến trực tiếp showroom của chúng tôi để xem và trải nghiệm trực tiếp sản phẩm Tổ Yến Sào, Yến Sào Chưng sẵn của chúng tôi

Anlux.vn

Địa chỉ: Số 1, Ngõ 45, Đại Linh, Trung Văn, Nam Từ Liêm, Hà Nội

Điện Thoại: 0834123888 – Liên Hệ Zalo 24/7

Website chính thức: https://anlux.vn

 

Các Loại Tổ Yến Sào Chưng Sẵn Dùng Nhanh Cho Người Bận Rộn == >> Xem Nhanh

Tổ Yến Sào Tinh Chế Đã Nhặt Sạch Lông == >> Xem Nhanh

Tổ Yến Sào Thô Còn Lông Vừa Khai Thác == >> Xem Nhanh